Por que a culinária peruana foi eleita a melhor do mundo pela sexta vez
Juliana Domingos
13 de dezembro de 2017(atualizado 28/12/2023 às 01h34)Com chefs célebres e restaurantes que estão entre os melhores do mundo, Peru tem sido o astro gastronômico do prêmio World Travel Awards
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Peixe cru marinado no limão, milho, cebola roxa: o ceviche peruano
As paisagens diversificadas que dão origem a ingredientes variados, unidas a contribuições multiculturais, são alguns dos fatores apontados com frequência para explicar a riqueza da culinária peruana e o boom gastronômico vivido pelo país, sobretudo a partir da última década.
Mas não explicam, sozinhos, o fato de o país sul-americano ter sido eleito pela sexta vez consecutiva, em dezembro de 2017, o melhor destino culinário do mundo pelo World Travel Awards, premiação de maior prestígio na indústria do turismo.
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