.content ul li:last-child, .content ol li:last-child { margin-bottom: 100px; }

Frutas têm ciclos de vida complexos. Em algum ponto, entre sua infância “verde” e a velhice “passada”, elas atingem o auge: estão coloridas, a casca está hidratada, a consistência ora rígida começa a malear, seu suco está doce. Saber o momento certo de consumir uma, portanto, é uma questão de saber o que procurar, para onde olhar (ou ouvir, ou cheirar).

Cada fruta tem seu próprio “pico”, o estágio ideal de amadurecimento. Há ainda frutas que se viram muito bem longe do “pé” e continuam a amadurecer aceleradamente mesmo depois de colhidas. São os chamados frutos climatéricos, que produzem etileno (o “hormônio do amadurecimento” vegetal) de forma independente, caso de maçãs, bananas, mangas e abacates. 

Na outra ponta estão os frutos não-climatéricos: limões, laranjas, uvas e morangos se encaixam nessa categoria. São frutas que após colhidas perdem o combustível para seu amadurecimento natural. Para o consumo de frutas deste tipo, é preciso ficar atento pois, se compradas enquanto verdes, seu “auge” é bem menos colorido e doce.

Sabendo disso, oNexo separou dicas específicas para identificar o ponto alto de algumas frutas.