Por que a nossa comida japonesa é tão diferente da que se come no Japão
Juliana Domingos
28 de janeiro de 2017(atualizado 28/12/2023 às 01h27)Cream cheese, morango e goiabada jamais seriam utilizados na culinária japonesa. Há uma razão para a popularidade no Brasil
Pão, pasta de amendoin, Nutella e bananas
O vídeo em que o japonês Takashi Kanazawa vai a um rodízio brasileiro de comida japonesa viralizou no Facebook em janeiro de 2017.
Kanazawa prova — e desaprova — a releitura nacional da cozinha de seu país: temaki com cream cheese, hot roll, sushi de morango e yakisoba são alguns dos “testes” aos quais é submetido. O nativo não gosta da comida. E mesmo quando gosta, como é o caso do yakisoba, diz que aquilo não tem nada a ver com o prato original.
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