Como surgiu a tradição de beber champanhe no Ano Novo
Mariana Vick
30 de dezembro de 2019(atualizado 28/12/2023 às 23h13)Associado às ideias de distinção e festividade, vinho produzido no nordeste da França está entre as bebidas mais populares do Réveillon
Garrafas e taças de champanhe em noite de Ano Novo em Viena, na Áustria
Um vinho espumante de coloração dourada, que pode ser doce ou seco, fermentado a partir das uvas cultivadas na região de Champagne, no nordeste da França. É simples a fórmula para o champanhe, bebida saborosa e sofisticada que se tornou o acompanhamento por excelência das festas que comemoram a passagem de ano.
Adquirido no mercado a preços salgados, o vinho francês atrai consumidores em todo o mundo, que o degustam para apreciar sua distinção e para marcar rituais importantes. Desde sua descoberta, a bebida está associada à ideia de celebração, e há quem diga que abrir uma garrafa de champanhe já é um tipo de festa.
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